part4 餐厅开业了
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小范拿了一个大大的花篮,把花泥放在花篮里,把江宥琪选的花插进了花泥里面,插完了之后,辰希的妈妈就带着辰希和小梦一起把花篮送到江氏餐厅。
江氏餐厅在这个地方开了两家了,听别人说,第一家江氏餐厅是百年老字号,前身是叫玉琼楼,随着时间的推移,这个餐厅里的菜品也在不断改变,但有些菜是古代就流传下来的,还依然保留着古法。当然不止是在这个地方有连锁店,在其他地方也开有连锁店。
玉琼楼,好熟悉的名字,好像是梦里的那个胖胖的人开的酒楼的那个名字。
听辰希的妈妈说,今天会有一个优惠活动,据说是九十九元能吃到八道菜,这些菜的菜量不多,主要的目的是让大家品尝这些菜的味道的。
九十九元八道菜?姜小梦有些难以置信,这菜的品质会怎么样呢?她有些不相信。
“江氏餐厅一向以食材品质,味道出名,不用担心餐厅里的菜的品质问题。”辰希的妈妈笑着说,而几人也在开业的鞭炮声中把花篮搬进门口了。
招呼客人的是江氏餐厅的大老板,也就是江宥琪的爸爸江涛,他眉眼开阔,体型胖胖的,颇有老板的架势,他大金链子,大金表,一看就是有钱人,虽然很亲切地招呼着大家,但是仍然有一种难以接近的气质。
当他的目光扫向姜小梦的时候,竟然有一种触动的感觉,和他记忆里的那个叫菊湘的女人莫名地重叠了。
然而江涛忙着招呼大家,没有多问。出于招待客人,他让辰希几人往里坐,姜小梦几人就往里做了,辰希的妈妈扫了一下那个码,也像别人一样买了这个套餐。
这个餐厅里装修地很古色古香,在收银台上面放着一个“聚宝盆”,姜小梦看着那个聚宝盆上面有些裂痕,以为只是平常的网上淘来的摆设,不知道为什么不修一下,收银台的小姐姐说这个聚宝盆是真的古董,价值连城呢!后来又听她介绍说,江家是大户人家,江家有很多曾经流传下来的古董。江涛还开了一家古玩店。江家还有一个很大的庄园,用于种植蔬菜,一个牧场专门用于养牛羊。
那么江家好有钱啊!姜小梦和辰希还有辰希妈妈都一脸震惊!这也太有钱了吧!
进来的时候,装修的感觉是以金碧辉煌,复刻宫廷风为主,给人感觉就是高端大气上档次。
九十九包含的八道菜在菜单上看,单卖的话价值不菲啊!
菜上来了,第一道菜,是凉拌海蜇丝,第二道菜是吴王贡鹅,第三道菜是松鼠鳜鱼,第四道菜是梅菜扣肉,第五道菜是龙井虾仁,第六道菜是清炖狮子头,第七道菜是荷花酥,第八道菜是冰糖湘莲。
这些菜的量不多,摆盘精致。
姜小梦开始品尝这些菜。
这些菜从卖相上看很不错,海蜇丝与胡萝卜丝,与黄瓜丝一起放调料拌,吃到嘴里很爽口很脆,混合着蒜泥的香味,酸甜口味中又辛辣的味道,吃着很过瘾,只是没夹几筷子就没有了。
吴王贡鹅据说是吴王夫差时期流传下来的,这道菜的鹅肉弹牙紧实,香味十足,比鸭肉,鸡肉还要香,仔细品位品位,口齿留香,不过容易塞牙缝。
松鼠鳜鱼酸甜口味,只是并没有达到姜小梦预期中那样好的味道,毕竟她曾经吃过很好吃的松鼠鳜鱼。
梅菜扣肉这道菜,对于选材很讲究,如果梅菜不好吃也会影响口感,猪肉的话选用上好的猪五花,与梅菜混合在一起,猪肉味会在梅干菜的映衬下更加升华,猪肉本来就浸润在汤汁里,与咸香的梅干菜一起,相得益彰,姜小梦拿这个梅菜扣肉的汤汁拌饭,咸香的汤汁与一粒粒米饭裹在一起,趁着热送进嘴里,满满一勺送进嘴里,都是幸福感。
龙井虾仁从卖相上来看,龙井的碧绿的颜色搭配虾仁的晶莹剔透的感觉,是这几道菜中最好看的,再一尝味道,真是好吃啊!食材的品质决定这道菜,可以尝出,这龙井茶叶是上等的龙井,不然茶香味不可能这么香,虾仁肉也很弹牙紧实,很有嚼头。
清炖狮子头是道汤菜,这道菜里面是上海青和狮子头一起炖汤的,姜小梦可以吃出这个狮子头里的食材是用了马蹄,生姜,葱,鸡蛋,调料中应该是加了鸡汁,这狮子头口味是真不错,马蹄给肉增加了脆爽,这肉一咬开还有香醇的汤汁,调皮地钻入唇齿间。
荷花酥是从古代流传下来的点心,是做成了粉色的荷花的样子,外皮酥里面香甜。
冰糖湘莲里面放了莲子,糖,放了红枣,喝起这个汤来甜而不腻。姜小梦喝了好几口。一脸幸福。都甜进心里了。
而这次开业活动,江涛告诉大家,饭是可以免费续的!听到了可以免费续,姜小梦也不客气了,在大家诧异的目光下,一共吃了四碗。
江涛被这小女孩的饭量惊到了,成年人也不一定有这样的饭量啊,而他也听说菊湘的女儿也是个大胃王,在菊湘女儿还是婴儿阶段的时候,他见过一次,看到了菊湘女儿喝了好几瓶奶壶就诧异了,就问菊湘她喝了这么几瓶奶还是没饱吗?
菊湘有些无奈地说:“我原本是母乳喂养的,可是我发现母乳喂养根本没办法喂饱她,就请了奶妈,可是奶妈也是无奈离职了,后来就给她冲奶粉喝……”
不会她就是菊湘的女儿吧?
“你觉得这些菜味道怎么样?”江涛故意和姜小梦套近乎,问了问她,有一种很亲切的感觉。
“我觉得菜不错,只是我感觉这松鼠鳜鱼还可以更加外焦里嫩一些,我怀疑可能是师傅下油温炸的时候火候没掌握好!”姜小梦说,江涛一愣,“做松鼠鳜鱼的时候,炸鱼的油温要七到八成,差不多要220度左右!立马开大火升油温,不然炸出来是不够酥脆的!”
姜小梦从这个松鼠鳜鱼的样子上来看,炸的肉有些散,吃起来不够脆就想出来油温的问题。
“这些都是谁告诉你的?”江涛一脸诧异地看向姜小梦。
“是我妈妈。”姜小梦提到妈妈心里还是有些难过,姜小梦的妈妈最擅长做鱼,她也最喜欢吃妈妈做的鱼,味道真的是很不错,尤其是松鼠鳜鱼,味道堪称一绝,妈妈也会在旁边教她,她说松鼠鳜鱼最主要的是要考验刀工!
他有些疑惑地问姜小梦:“你是不是菊湘的女儿?”
“你怎么知道我的妈妈叫菊湘?”姜小梦一脸诧异。
“你妈妈和你爸爸是叔叔的朋友,叔叔小时候还见过你的~”江涛揉了揉姜小梦的头。
江涛陷入了回忆,关于菊湘这个人物,他是有情愫在里面的,菊湘是他的初恋,两人在初中的时候相识,后来长大后,江涛跟菊湘表白,并且他承诺会一直对他好的,可是菊湘却选择了穷小子,后来她过上了苦日子,然而她总是笑意盈盈的,没有任何怨言。菊湘的老公是货车司机,菊湘就跟着他一起给各个地方运货为生。其中也包括接餐厅的单子。
江涛也与他们合作,其实也是想照顾菊湘,虽然一开始对她的选择有怨言,但是看到心爱的人幸福,他也是欣慰的。
江涛娶的老婆不是他想娶的那个人,那是他爸爸为了自身的利益让他们联姻的。只是这段婚姻也没有维持一段时间,江涛就和他老婆离婚了。但他心理还是忘记不了菊湘。
可是在那一天帮他运货送货的途中,没想到却遭遇了车祸,她的死讯传来他一直不开心,但也没有去她家,怕触景伤情。
以前江涛肺炎住院,还是菊湘和他老公救了他一命,如今她死了,江涛心理总有一种凄凉的感觉,总有一种愧疚感。如果那一暴雨天,不是他让他们送货,也不可能雨势很大,看不清路,导致和一辆车相撞吧……
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江氏餐厅在这个地方开了两家了,听别人说,第一家江氏餐厅是百年老字号,前身是叫玉琼楼,随着时间的推移,这个餐厅里的菜品也在不断改变,但有些菜是古代就流传下来的,还依然保留着古法。当然不止是在这个地方有连锁店,在其他地方也开有连锁店。
玉琼楼,好熟悉的名字,好像是梦里的那个胖胖的人开的酒楼的那个名字。
听辰希的妈妈说,今天会有一个优惠活动,据说是九十九元能吃到八道菜,这些菜的菜量不多,主要的目的是让大家品尝这些菜的味道的。
九十九元八道菜?姜小梦有些难以置信,这菜的品质会怎么样呢?她有些不相信。
“江氏餐厅一向以食材品质,味道出名,不用担心餐厅里的菜的品质问题。”辰希的妈妈笑着说,而几人也在开业的鞭炮声中把花篮搬进门口了。
招呼客人的是江氏餐厅的大老板,也就是江宥琪的爸爸江涛,他眉眼开阔,体型胖胖的,颇有老板的架势,他大金链子,大金表,一看就是有钱人,虽然很亲切地招呼着大家,但是仍然有一种难以接近的气质。
当他的目光扫向姜小梦的时候,竟然有一种触动的感觉,和他记忆里的那个叫菊湘的女人莫名地重叠了。
然而江涛忙着招呼大家,没有多问。出于招待客人,他让辰希几人往里坐,姜小梦几人就往里做了,辰希的妈妈扫了一下那个码,也像别人一样买了这个套餐。
这个餐厅里装修地很古色古香,在收银台上面放着一个“聚宝盆”,姜小梦看着那个聚宝盆上面有些裂痕,以为只是平常的网上淘来的摆设,不知道为什么不修一下,收银台的小姐姐说这个聚宝盆是真的古董,价值连城呢!后来又听她介绍说,江家是大户人家,江家有很多曾经流传下来的古董。江涛还开了一家古玩店。江家还有一个很大的庄园,用于种植蔬菜,一个牧场专门用于养牛羊。
那么江家好有钱啊!姜小梦和辰希还有辰希妈妈都一脸震惊!这也太有钱了吧!
进来的时候,装修的感觉是以金碧辉煌,复刻宫廷风为主,给人感觉就是高端大气上档次。
九十九包含的八道菜在菜单上看,单卖的话价值不菲啊!
菜上来了,第一道菜,是凉拌海蜇丝,第二道菜是吴王贡鹅,第三道菜是松鼠鳜鱼,第四道菜是梅菜扣肉,第五道菜是龙井虾仁,第六道菜是清炖狮子头,第七道菜是荷花酥,第八道菜是冰糖湘莲。
这些菜的量不多,摆盘精致。
姜小梦开始品尝这些菜。
这些菜从卖相上看很不错,海蜇丝与胡萝卜丝,与黄瓜丝一起放调料拌,吃到嘴里很爽口很脆,混合着蒜泥的香味,酸甜口味中又辛辣的味道,吃着很过瘾,只是没夹几筷子就没有了。
吴王贡鹅据说是吴王夫差时期流传下来的,这道菜的鹅肉弹牙紧实,香味十足,比鸭肉,鸡肉还要香,仔细品位品位,口齿留香,不过容易塞牙缝。
松鼠鳜鱼酸甜口味,只是并没有达到姜小梦预期中那样好的味道,毕竟她曾经吃过很好吃的松鼠鳜鱼。
梅菜扣肉这道菜,对于选材很讲究,如果梅菜不好吃也会影响口感,猪肉的话选用上好的猪五花,与梅菜混合在一起,猪肉味会在梅干菜的映衬下更加升华,猪肉本来就浸润在汤汁里,与咸香的梅干菜一起,相得益彰,姜小梦拿这个梅菜扣肉的汤汁拌饭,咸香的汤汁与一粒粒米饭裹在一起,趁着热送进嘴里,满满一勺送进嘴里,都是幸福感。
龙井虾仁从卖相上来看,龙井的碧绿的颜色搭配虾仁的晶莹剔透的感觉,是这几道菜中最好看的,再一尝味道,真是好吃啊!食材的品质决定这道菜,可以尝出,这龙井茶叶是上等的龙井,不然茶香味不可能这么香,虾仁肉也很弹牙紧实,很有嚼头。
清炖狮子头是道汤菜,这道菜里面是上海青和狮子头一起炖汤的,姜小梦可以吃出这个狮子头里的食材是用了马蹄,生姜,葱,鸡蛋,调料中应该是加了鸡汁,这狮子头口味是真不错,马蹄给肉增加了脆爽,这肉一咬开还有香醇的汤汁,调皮地钻入唇齿间。
荷花酥是从古代流传下来的点心,是做成了粉色的荷花的样子,外皮酥里面香甜。
冰糖湘莲里面放了莲子,糖,放了红枣,喝起这个汤来甜而不腻。姜小梦喝了好几口。一脸幸福。都甜进心里了。
而这次开业活动,江涛告诉大家,饭是可以免费续的!听到了可以免费续,姜小梦也不客气了,在大家诧异的目光下,一共吃了四碗。
江涛被这小女孩的饭量惊到了,成年人也不一定有这样的饭量啊,而他也听说菊湘的女儿也是个大胃王,在菊湘女儿还是婴儿阶段的时候,他见过一次,看到了菊湘女儿喝了好几瓶奶壶就诧异了,就问菊湘她喝了这么几瓶奶还是没饱吗?
菊湘有些无奈地说:“我原本是母乳喂养的,可是我发现母乳喂养根本没办法喂饱她,就请了奶妈,可是奶妈也是无奈离职了,后来就给她冲奶粉喝……”
不会她就是菊湘的女儿吧?
“你觉得这些菜味道怎么样?”江涛故意和姜小梦套近乎,问了问她,有一种很亲切的感觉。
“我觉得菜不错,只是我感觉这松鼠鳜鱼还可以更加外焦里嫩一些,我怀疑可能是师傅下油温炸的时候火候没掌握好!”姜小梦说,江涛一愣,“做松鼠鳜鱼的时候,炸鱼的油温要七到八成,差不多要220度左右!立马开大火升油温,不然炸出来是不够酥脆的!”
姜小梦从这个松鼠鳜鱼的样子上来看,炸的肉有些散,吃起来不够脆就想出来油温的问题。
“这些都是谁告诉你的?”江涛一脸诧异地看向姜小梦。
“是我妈妈。”姜小梦提到妈妈心里还是有些难过,姜小梦的妈妈最擅长做鱼,她也最喜欢吃妈妈做的鱼,味道真的是很不错,尤其是松鼠鳜鱼,味道堪称一绝,妈妈也会在旁边教她,她说松鼠鳜鱼最主要的是要考验刀工!
他有些疑惑地问姜小梦:“你是不是菊湘的女儿?”
“你怎么知道我的妈妈叫菊湘?”姜小梦一脸诧异。
“你妈妈和你爸爸是叔叔的朋友,叔叔小时候还见过你的~”江涛揉了揉姜小梦的头。
江涛陷入了回忆,关于菊湘这个人物,他是有情愫在里面的,菊湘是他的初恋,两人在初中的时候相识,后来长大后,江涛跟菊湘表白,并且他承诺会一直对他好的,可是菊湘却选择了穷小子,后来她过上了苦日子,然而她总是笑意盈盈的,没有任何怨言。菊湘的老公是货车司机,菊湘就跟着他一起给各个地方运货为生。其中也包括接餐厅的单子。
江涛也与他们合作,其实也是想照顾菊湘,虽然一开始对她的选择有怨言,但是看到心爱的人幸福,他也是欣慰的。
江涛娶的老婆不是他想娶的那个人,那是他爸爸为了自身的利益让他们联姻的。只是这段婚姻也没有维持一段时间,江涛就和他老婆离婚了。但他心理还是忘记不了菊湘。
可是在那一天帮他运货送货的途中,没想到却遭遇了车祸,她的死讯传来他一直不开心,但也没有去她家,怕触景伤情。
以前江涛肺炎住院,还是菊湘和他老公救了他一命,如今她死了,江涛心理总有一种凄凉的感觉,总有一种愧疚感。如果那一暴雨天,不是他让他们送货,也不可能雨势很大,看不清路,导致和一辆车相撞吧……
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