第二十章 新产业起步
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转眼间，便来到了11月15日。
江淼来到罐头厂视察。
“老板，这就是我们新购进的软包罐头生产线…”李新华穿戴好了防护服和呼吸头罩，给他介绍着生产线的情况。
这条生产线并没有太多自动化设备，核心就是消毒设备、封装设备，其他的部分，都是人工在操作。
倒不是海陆丰公司买不起自动化设备，而是自动化设备性价比不高，而且有时候，员工规模也是一种优势。
江淼也穿戴着防护服和呼吸头盔，拿起一袋蒲烧鳗鱼，这是一整条的鳗鱼，主要是供应给寿司店、日料店使用的。
“这是正式生产的第一批产品吗？”
“是的，第一批我就安排了2000份，试一下市场的反应如何。”
江淼点了点头：“可以，你和网店部对接吧！对了，鳗鱼库存如何？”
李新华随即解释起来：“目前养殖场那边每半个月淘汰5000条白鳗，马口铁罐头生产线每天可以消耗1000条鳗鱼；加上软包罐头生产线每天也可以消耗1000条，库存只能支撑两三天左右，为了节约成本，我是先安排生产马口铁罐头，然后停产，将员工安排在软包罐头这边，这样可以保证每个月有10天的生产时间。”
对于这一点，江淼其实是知道的。
而李新华的策略也没有问题，反正罐头厂的一部分生产线员工，也是发两个星期的工资，等到生产线干满一个月，就发一个月的工资。
目前罐头生产线的员工，基本都是D1级别，月工资为3500元，包吃不包住。
上两个星期班，就按半个月计算，实发1750元，五险由公司代缴，不需要从员工的基础工资扣除。
看起来不高，但是不少本地人还是趋之若鹜。
主要是包吃这一点，加上公司包了五险，如果可以干满一个月，其实很多生产线员工是愿意的，只是养殖场没有那么多淘汰鳗鱼，只能生产一个星期，休息一个星期。
江淼视察完罐头厂，坐车直接前往养殖场。
新养殖基地还在加班加点施工。
而那些盘下来的露天鱼塘，也陆续投入使用，从各地采购回来的成熟鳗鱼，被重新投放到露天鱼塘之中进行定制化喂养。
这些事情一直是姐夫和老爸在管理，他直接来到自己的种子实验室。
目前第一批定植的草莓，已经陆陆续续开花了，其中一部分早熟的类型，现在已经陆陆续续结出了草莓。
一个负责大棚日常工作的中年员工，看到他过来，便赶紧放下花洒。
“老板。”
“老林，今天有草莓情况如何？”
老林赶紧说道：“老板，今天有一些草莓应该成熟了。”
江淼去集装箱房拿了甜度计和记录本。
李文娜也帮忙拿了一个手提塑料箱，里面有一个个小盒子和标签、剪刀、纸巾。
走进大棚里面，35个品种的草莓苗，已经被分开，有塑料膜作为隔板分隔成一个个小区域，避免相互授粉，影响其品种的基因纯度。
目前通过陆续的匍匐茎繁殖，每一个品种都培育出了七八株。
这一次结果成熟的，都是一开始的老株，新培育的分株，至少好像有一个月才会开花结果。
“老板，就是这个品种。”
江淼看了一眼种植袋上插着的标签：C12
草莓匍匐茎根部挂着6颗草莓，3红3青。
其中1颗红的草莓确实成熟了，因为他看到了鉴定面板的数据。
用剪刀采摘下来，他稍微清洗了一下，然后将草莓剪成五份，一份留下来作为种子，他又拿起一份挤出汁液，滴在甜度计上。
甜度14.8，这个甜度还可以，虽然比不上顶级的丹东草莓，但是江淼更看重其果型，因为这个品种的特长就是大果和耐储存。
“你们尝一下。”
三人仔细品尝了起来。
“很甜，但是含有一点酸度，果肉比较紧实。”李文娜说出了自己的感受。
“嗯，确实很甜。”老林宛如猪八戒吃人参果，主打一个囫囵吞枣。
江淼仔细将果肉含在舌头上，仔细品味着其中的各种味道。
首先就是甜，然后是微微的酸，紧接着是草莓特有的芳香，这种芳香偏向于哈密瓜和茉莉花的结合，不过芳香比较淡，需要仔细品尝才可以感受出来。
将这些风味测评情况，一一填写在记录本上。
紧接着，又找到了11个有成熟果的品种，同样是留样、测糖、品尝、记录。
通过这一次真实的评测，他直接淘汰掉3个品种，因为那3个品种的风味非常奇怪，一个有微微的烂泥味，一个有明显的苦味，一个则是味淡如水。
而比较有价值的，是C22、C26这两个品种。
C22的风味高度近似章姬草莓，但是奶油风味更加突出，而且耐高热，可以硬抗岭南夏季35摄氏度的高温，从而保证甜度、抗病、风味、产量。
C26的风味则和以往的草莓不太一样，该品种有独特的香草味，还复合了类似于百香果的风味，唯一弱点就是无法耐受30摄氏度的高温，因此只能在岭南的冬季种植。
当然，剩下的其他7个品种，其实也是有优点的。
比如一开始尝试的C12，这个品种果实个头比较大，可以达到鸭蛋大小，产量也非常高，估算大棚亩产可以达到4.5吨～5吨左右。
加上C12的风味、甜度都不错，同时还耐受岭南夏季高温，以及耐储存的特性，这个品种也是存在商业化价值的。
江淼品尝和记录下第一批结果的品种后，已经在心里面盘算好了计划。
首先，养殖场的大棚肯定是不够用的。
毕竟一颗成熟的草莓，就含有150~200颗种子，加上匍匐茎繁殖，很快就可以培育出一大堆草莓苗。
以平均每亩5000~6000株草莓苗计算。
目前大棚里面需要初步扩大种植规模的品种，至少有五六个，每一个品种至少需要5亩地。
也就是说，至少需要30亩地。
好在盐町村荒废的农田不少，他打算就近租100亩菜地，打造一个草莓大棚基地。
有了种植基地，未来无论是直接卖草莓，还是输出草莓苗，也是一个不错的生意。
不过这件事，江淼不打算交给姐夫和老爸，毕竟一个鳗鱼养殖场就够忙了，再加一个草莓基地，很容易出现顾头不顾尾的情况。
因此他打算再找一个管理，专门管理草莓基地。
好在公司已经逐步成熟了，江淼直接吩咐李文娜，让她通知人事部的蒋海波，招聘一个有农场管理经验的外地人。
同时又让李文娜通知采购部的王峰，让他在盐町村或者附近马宫镇的几个村，租一片面积100亩左右的菜地作为草莓种植基地。
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江淼来到罐头厂视察。
“老板，这就是我们新购进的软包罐头生产线…”李新华穿戴好了防护服和呼吸头罩，给他介绍着生产线的情况。
这条生产线并没有太多自动化设备，核心就是消毒设备、封装设备，其他的部分，都是人工在操作。
倒不是海陆丰公司买不起自动化设备，而是自动化设备性价比不高，而且有时候，员工规模也是一种优势。
江淼也穿戴着防护服和呼吸头盔，拿起一袋蒲烧鳗鱼，这是一整条的鳗鱼，主要是供应给寿司店、日料店使用的。
“这是正式生产的第一批产品吗？”
“是的，第一批我就安排了2000份，试一下市场的反应如何。”
江淼点了点头：“可以，你和网店部对接吧！对了，鳗鱼库存如何？”
李新华随即解释起来：“目前养殖场那边每半个月淘汰5000条白鳗，马口铁罐头生产线每天可以消耗1000条鳗鱼；加上软包罐头生产线每天也可以消耗1000条，库存只能支撑两三天左右，为了节约成本，我是先安排生产马口铁罐头，然后停产，将员工安排在软包罐头这边，这样可以保证每个月有10天的生产时间。”
对于这一点，江淼其实是知道的。
而李新华的策略也没有问题，反正罐头厂的一部分生产线员工，也是发两个星期的工资，等到生产线干满一个月，就发一个月的工资。
目前罐头生产线的员工，基本都是D1级别，月工资为3500元，包吃不包住。
上两个星期班，就按半个月计算，实发1750元，五险由公司代缴，不需要从员工的基础工资扣除。
看起来不高，但是不少本地人还是趋之若鹜。
主要是包吃这一点，加上公司包了五险，如果可以干满一个月，其实很多生产线员工是愿意的，只是养殖场没有那么多淘汰鳗鱼，只能生产一个星期，休息一个星期。
江淼视察完罐头厂，坐车直接前往养殖场。
新养殖基地还在加班加点施工。
而那些盘下来的露天鱼塘，也陆续投入使用，从各地采购回来的成熟鳗鱼，被重新投放到露天鱼塘之中进行定制化喂养。
这些事情一直是姐夫和老爸在管理，他直接来到自己的种子实验室。
目前第一批定植的草莓，已经陆陆续续开花了，其中一部分早熟的类型，现在已经陆陆续续结出了草莓。
一个负责大棚日常工作的中年员工，看到他过来，便赶紧放下花洒。
“老板。”
“老林，今天有草莓情况如何？”
老林赶紧说道：“老板，今天有一些草莓应该成熟了。”
江淼去集装箱房拿了甜度计和记录本。
李文娜也帮忙拿了一个手提塑料箱，里面有一个个小盒子和标签、剪刀、纸巾。
走进大棚里面，35个品种的草莓苗，已经被分开，有塑料膜作为隔板分隔成一个个小区域，避免相互授粉，影响其品种的基因纯度。
目前通过陆续的匍匐茎繁殖，每一个品种都培育出了七八株。
这一次结果成熟的，都是一开始的老株，新培育的分株，至少好像有一个月才会开花结果。
“老板，就是这个品种。”
江淼看了一眼种植袋上插着的标签：C12
草莓匍匐茎根部挂着6颗草莓，3红3青。
其中1颗红的草莓确实成熟了，因为他看到了鉴定面板的数据。
用剪刀采摘下来，他稍微清洗了一下，然后将草莓剪成五份，一份留下来作为种子，他又拿起一份挤出汁液，滴在甜度计上。
甜度14.8，这个甜度还可以，虽然比不上顶级的丹东草莓，但是江淼更看重其果型，因为这个品种的特长就是大果和耐储存。
“你们尝一下。”
三人仔细品尝了起来。
“很甜，但是含有一点酸度，果肉比较紧实。”李文娜说出了自己的感受。
“嗯，确实很甜。”老林宛如猪八戒吃人参果，主打一个囫囵吞枣。
江淼仔细将果肉含在舌头上，仔细品味着其中的各种味道。
首先就是甜，然后是微微的酸，紧接着是草莓特有的芳香，这种芳香偏向于哈密瓜和茉莉花的结合，不过芳香比较淡，需要仔细品尝才可以感受出来。
将这些风味测评情况，一一填写在记录本上。
紧接着，又找到了11个有成熟果的品种，同样是留样、测糖、品尝、记录。
通过这一次真实的评测，他直接淘汰掉3个品种，因为那3个品种的风味非常奇怪，一个有微微的烂泥味，一个有明显的苦味，一个则是味淡如水。
而比较有价值的，是C22、C26这两个品种。
C22的风味高度近似章姬草莓，但是奶油风味更加突出，而且耐高热，可以硬抗岭南夏季35摄氏度的高温，从而保证甜度、抗病、风味、产量。
C26的风味则和以往的草莓不太一样，该品种有独特的香草味，还复合了类似于百香果的风味，唯一弱点就是无法耐受30摄氏度的高温，因此只能在岭南的冬季种植。
当然，剩下的其他7个品种，其实也是有优点的。
比如一开始尝试的C12，这个品种果实个头比较大，可以达到鸭蛋大小，产量也非常高，估算大棚亩产可以达到4.5吨～5吨左右。
加上C12的风味、甜度都不错，同时还耐受岭南夏季高温，以及耐储存的特性，这个品种也是存在商业化价值的。
江淼品尝和记录下第一批结果的品种后，已经在心里面盘算好了计划。
首先，养殖场的大棚肯定是不够用的。
毕竟一颗成熟的草莓，就含有150~200颗种子，加上匍匐茎繁殖，很快就可以培育出一大堆草莓苗。
以平均每亩5000~6000株草莓苗计算。
目前大棚里面需要初步扩大种植规模的品种，至少有五六个，每一个品种至少需要5亩地。
也就是说，至少需要30亩地。
好在盐町村荒废的农田不少，他打算就近租100亩菜地，打造一个草莓大棚基地。
有了种植基地，未来无论是直接卖草莓，还是输出草莓苗，也是一个不错的生意。
不过这件事，江淼不打算交给姐夫和老爸，毕竟一个鳗鱼养殖场就够忙了，再加一个草莓基地，很容易出现顾头不顾尾的情况。
因此他打算再找一个管理，专门管理草莓基地。
好在公司已经逐步成熟了，江淼直接吩咐李文娜，让她通知人事部的蒋海波，招聘一个有农场管理经验的外地人。
同时又让李文娜通知采购部的王峰，让他在盐町村或者附近马宫镇的几个村，租一片面积100亩左右的菜地作为草莓种植基地。
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