第93章 硝制皮子
我就是神！小说推荐阅读：Apop之我在首尔当外教、赘婿出山、泥泞、股神传奇、乡村中医李茂阳、开局账号被盗，反手充值一百万、极品全能学生、推拿、最强狂兵、带着超市重返年代、都市：我的器官能自己强化、不装了，我有五个天仙姐姐！、国宝神鉴
“哥，我也不说假话，我和软宝早就想着给老太太弄一张皮褥子了，这也是赶上了。您几位要是觉得我拿这狼皮太过了，我可以拿工分抵一些。我也不图别的，就是不想让我娘大冬天地太受罪了。”
苏国安没吭声，其它几位更不好意思说别的了。
这狼原本就是人家打的，而且还受了伤，狼肉归大队，他只要狼皮，而且还愿意再补上一些工分，怎么说都不过分的。
“我没意见。”大队会计最先表了态。
有了领头的，其它几个人也都表示没有意见。
最终的结果，就是把狼皮给了苏建业，再让苏建业拿出十斤玉面米儿来就成，工分的话，就不用扣了。
为啥让他拿十斤玉米面出来？
只有一头狼，这个不比野猪，没有那么多的肉，要是家家户户分，也分不了多少。
所以大队里几位的意思是直接做成大锅菜，由大队里再出些土豆、白菜啥的，一锅烩了。
苏建业拿出十斤玉面米，再由大队里拨出一些粮食来，到时候按人头打饭菜。
苏建业对于这个结果还是很满意的。
反正他们家的玉米面还有不少，现在家里头大部分时候都是吃白面，有时会吃二合面的馒头，单纯呼玉米面的时候并不多。
而且就算是只玉米面，也只会是用了油来煎玉米饼子吃，香的很。
苏建业长在山脚下，自小也学过如何硝制兽皮的手艺，算不得多精致，自家用却是没问题了。
先将生皮放在清水中浸泡五六个小时，让皮子变得柔软，然后刮去附在肉皮上的残肉和污物，再放在温碱水中洗涤，洗去污物、油脂至皮洁白为止。
苏建业将另外的两头狼也都卖了，而且同样是留了狼皮。
他和苏奶奶商量过了，他们硝制三张狼皮，最后留出一张来给苏建国带走。
不管他是自用，又或者是送礼，由着他去。
整理好的皮子晒干后，还要再用草木灰泡的水再泡一遍，把晒干的皮子‘烧’熟，等再把皮子阴干之后，这皮子就软了，毛在皮子上也就结实了。
这种法子，都是老一辈的师傅们传下来的土法子。
苏建业硝制皮子的全程都是在屋里，外头太冷了，这硝制皮子的水温也是有要求的。
苏小软出不了门，甚至是连炕都下不了，干脆就看着这个当学本事了。
这年头在乡下可没有什么浓硫酸、甲酸之类的东西，她就看着苏建业用一些家里常见的东西来硝制，甚至还用到了盐和碱。
苏小软看到最终呈现在她眼前的成品时，还在感叹着老祖宗们的智慧。
这种工艺，再有个十几年，估计就见不到了。
再往后人们硝制皮子，应该就会是工业化操作了。
三张皮子硝制好之后，就是缝制了。
这种活，还得是赵红梅来干，旁人弄不了。
就算是心灵手巧的赵英子，也只能是在一旁打打下手。
大冬天的，有这么一张狼褥子铺着，天儿再冷也不受罪了。
苏奶奶高兴地嘴都要合不上了。
不过，还是再三叮嘱了家里人，轻易不能再去深山了。
太危险了。
在苏奶奶看来，多少张狼皮，也抵不上她的一个孩子重要。
一张狼褥子铺在了苏奶奶睡的半边炕上，还有两张都收进了柜子里，打算等苏建国回来后再都铺上。
到时候就算是有人过来串门看到了，也只说是苏建国带回来的，哪个敢多嘴去问？
苏小软在炕上躺了将近一个星期后，人的气色总算是好了许多。
苏奶奶见她恢复地跟以前差不多了，这才让她出门。
只不过，也仅仅只是出屋里门，不许到外头瞎跑。
江红丽不带他们班，不过还是会天天带着她的作业明细回来，让她在家里定作业，第二天一早再带到学校去。
作业写地好不好先不说，只说这个学习态度，就很得老师们的喜欢。
进入农历十一月，一天比一天冷。
就连村外的小河都开始结冰了。
苏家不缺柴禾，早早地就烧上了炕。
而且苏奶奶也不想让自家人受了委屈，白天的时候，堂屋的火墙，基本上就一直烧着。
那火墙通着的灶口上，整天放着一壶水。
苏家现在有两个暖水瓶，其实是远远不够用的，毕竟他们家人多，可是对比其它人家来说，能有两个热水瓶就已经很厉害了。
苏奶奶闲在家里也没事儿，把两个热水瓶都灌满之后，就会把火弄地小一些，然后壶里的水就一直是热的，有人回来洗个手洗个脸的，直接就用这个再兑点儿凉水，然后壶里继续加凉水灌满，就这么一直在灶上烧着。
因为有火墙，再加上冬天把厨房也移到了堂屋后头，所以一进屋门，就暖烘烘的，明显跟别人家高出去好几度呢。
因为屋里暖和，所以来苏家串门子的人也就多了起来。
原本苏奶奶的人缘就好，如今屋里头这么一弄，又是新房子，自然就会引得更多人过来坐坐。
不需要自家烧柴，就能暖和起来，何乐而不为呢？
来地最多的，还是三奶奶。
她们妯娌之间处地不错，如今年纪大了，当年年岁差不多的一拨人，如今已经走了近半了。
每每提及这个，两人都会不约而同地感慨一番。
当然，也不是每个来串门的都是真地跟苏奶奶关系好的。
就比如最近来地勤的这位堂奶奶李妮，人就不咋地。
李妮嫁的也是苏家人，只是跟苏建业这边远了几支。
按辈份，李妮跟苏奶奶一辈，年纪跟三奶奶差不多，小辈们都叫她李奶奶。
“哎哟，我一进你们家门，就闻着肉香了。我说你们家这伙食是真好呀，不愧是咱们大队的头一份儿。”
李奶奶一边说着，一边竖起了大拇指，只是那眼睛里流露出来的，可不仅仅只有夸赞，更多的，还是一份嫉妒。
苏奶奶也不傻，哪能不知道这位话里有话？
只是不想跟她撕破脸，所以才笑道：“可不敢瞎说。也就是我儿媳妇做饭的手艺好，做菜舍得放油，又舍得放料的，要不然，哪能把大白菜给做出肉味来？”
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苏国安没吭声，其它几位更不好意思说别的了。
这狼原本就是人家打的，而且还受了伤，狼肉归大队，他只要狼皮，而且还愿意再补上一些工分，怎么说都不过分的。
“我没意见。”大队会计最先表了态。
有了领头的，其它几个人也都表示没有意见。
最终的结果，就是把狼皮给了苏建业，再让苏建业拿出十斤玉面米儿来就成，工分的话，就不用扣了。
为啥让他拿十斤玉米面出来？
只有一头狼，这个不比野猪，没有那么多的肉，要是家家户户分，也分不了多少。
所以大队里几位的意思是直接做成大锅菜，由大队里再出些土豆、白菜啥的，一锅烩了。
苏建业拿出十斤玉面米，再由大队里拨出一些粮食来，到时候按人头打饭菜。
苏建业对于这个结果还是很满意的。
反正他们家的玉米面还有不少，现在家里头大部分时候都是吃白面，有时会吃二合面的馒头，单纯呼玉米面的时候并不多。
而且就算是只玉米面，也只会是用了油来煎玉米饼子吃，香的很。
苏建业长在山脚下，自小也学过如何硝制兽皮的手艺，算不得多精致，自家用却是没问题了。
先将生皮放在清水中浸泡五六个小时，让皮子变得柔软，然后刮去附在肉皮上的残肉和污物，再放在温碱水中洗涤，洗去污物、油脂至皮洁白为止。
苏建业将另外的两头狼也都卖了，而且同样是留了狼皮。
他和苏奶奶商量过了，他们硝制三张狼皮，最后留出一张来给苏建国带走。
不管他是自用，又或者是送礼，由着他去。
整理好的皮子晒干后，还要再用草木灰泡的水再泡一遍，把晒干的皮子‘烧’熟，等再把皮子阴干之后，这皮子就软了，毛在皮子上也就结实了。
这种法子，都是老一辈的师傅们传下来的土法子。
苏建业硝制皮子的全程都是在屋里，外头太冷了，这硝制皮子的水温也是有要求的。
苏小软出不了门，甚至是连炕都下不了，干脆就看着这个当学本事了。
这年头在乡下可没有什么浓硫酸、甲酸之类的东西，她就看着苏建业用一些家里常见的东西来硝制，甚至还用到了盐和碱。
苏小软看到最终呈现在她眼前的成品时，还在感叹着老祖宗们的智慧。
这种工艺，再有个十几年，估计就见不到了。
再往后人们硝制皮子，应该就会是工业化操作了。
三张皮子硝制好之后，就是缝制了。
这种活，还得是赵红梅来干，旁人弄不了。
就算是心灵手巧的赵英子，也只能是在一旁打打下手。
大冬天的，有这么一张狼褥子铺着，天儿再冷也不受罪了。
苏奶奶高兴地嘴都要合不上了。
不过，还是再三叮嘱了家里人，轻易不能再去深山了。
太危险了。
在苏奶奶看来，多少张狼皮，也抵不上她的一个孩子重要。
一张狼褥子铺在了苏奶奶睡的半边炕上，还有两张都收进了柜子里，打算等苏建国回来后再都铺上。
到时候就算是有人过来串门看到了，也只说是苏建国带回来的，哪个敢多嘴去问？
苏小软在炕上躺了将近一个星期后，人的气色总算是好了许多。
苏奶奶见她恢复地跟以前差不多了，这才让她出门。
只不过，也仅仅只是出屋里门，不许到外头瞎跑。
江红丽不带他们班，不过还是会天天带着她的作业明细回来，让她在家里定作业，第二天一早再带到学校去。
作业写地好不好先不说，只说这个学习态度，就很得老师们的喜欢。
进入农历十一月，一天比一天冷。
就连村外的小河都开始结冰了。
苏家不缺柴禾，早早地就烧上了炕。
而且苏奶奶也不想让自家人受了委屈，白天的时候，堂屋的火墙，基本上就一直烧着。
那火墙通着的灶口上，整天放着一壶水。
苏家现在有两个暖水瓶，其实是远远不够用的，毕竟他们家人多，可是对比其它人家来说，能有两个热水瓶就已经很厉害了。
苏奶奶闲在家里也没事儿，把两个热水瓶都灌满之后，就会把火弄地小一些，然后壶里的水就一直是热的，有人回来洗个手洗个脸的，直接就用这个再兑点儿凉水，然后壶里继续加凉水灌满，就这么一直在灶上烧着。
因为有火墙，再加上冬天把厨房也移到了堂屋后头，所以一进屋门，就暖烘烘的，明显跟别人家高出去好几度呢。
因为屋里暖和，所以来苏家串门子的人也就多了起来。
原本苏奶奶的人缘就好，如今屋里头这么一弄，又是新房子，自然就会引得更多人过来坐坐。
不需要自家烧柴，就能暖和起来，何乐而不为呢？
来地最多的，还是三奶奶。
她们妯娌之间处地不错，如今年纪大了，当年年岁差不多的一拨人，如今已经走了近半了。
每每提及这个，两人都会不约而同地感慨一番。
当然，也不是每个来串门的都是真地跟苏奶奶关系好的。
就比如最近来地勤的这位堂奶奶李妮，人就不咋地。
李妮嫁的也是苏家人，只是跟苏建业这边远了几支。
按辈份，李妮跟苏奶奶一辈，年纪跟三奶奶差不多，小辈们都叫她李奶奶。
“哎哟，我一进你们家门，就闻着肉香了。我说你们家这伙食是真好呀，不愧是咱们大队的头一份儿。”
李奶奶一边说着，一边竖起了大拇指，只是那眼睛里流露出来的，可不仅仅只有夸赞，更多的，还是一份嫉妒。
苏奶奶也不傻，哪能不知道这位话里有话？
只是不想跟她撕破脸，所以才笑道：“可不敢瞎说。也就是我儿媳妇做饭的手艺好，做菜舍得放油，又舍得放料的，要不然，哪能把大白菜给做出肉味来？”
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